En el campo de la industria de maquinaria general, la maquinaria alimentaria representa una gran proporción, alrededor del 18%. Debido a su estrecha relación con la salud humana, existen algunos requisitos especiales para sus propiedades materiales.
En primer lugar, la calidad de los alimentos procesados debe cumplir plenamente con las normas nacionales e internacionales pertinentes. No se permite corrosión ni liberación de otros iones metálicos. De lo contrario, la comida no sólo tendrá un sabor desagradable y un olor desagradable que afectará al apetito, sino que su consumo también puede provocar reacciones alérgicas e incluso enfermedades graves. El titanio es altamente resistente a la corrosión-y biocompatible, lo que lo convierte en un material metálico confiable y seguro para el procesamiento de alimentos, eliminando el riesgo de corrosión microbiana. En segundo lugar, si el desgaste de la maquinaria produce partículas o polvo, la ingestión es inofensiva. Incluso si se convierte en óxidos como el TiO2, no sólo es inofensivo sino también beneficioso, ya que el óxido de titanio es un aditivo alimentario beneficioso.
Titaniotiene una excelente resistencia a la corrosión contra sustancias con alto contenido de sal-y sustancias fuertemente ácidas, lo que lo hace adecuado para fabricar equipos que entran en contacto con dichas soluciones, como tanques, tuberías, hélices de agitadores, válvulas y tolvas. Incluso los equipos utilizados para elaborar aceite de cerveza pueden estar hechos de titanio. Se requiere calentamiento y enfriamiento durante los procesos de producción de cerveza y jugo, y estos equipos pueden fabricarse con láminas de titanio. En el proceso de producción de sal, las soluciones tienen un alto contenido de sal y fluyen a un ritmo constante, por lo que incluso los equipos de titanio puro pueden corroerse en los huecos. Por lo tanto, se requieren aleaciones como Ti-0,15Pd, que sean resistentes a la corrosión por grietas.
El titanio es el material líder para los equipos de elaboración de cerveza. Entre las bebidas alcohólicas, las tinas de elaboración de cerveza suelen estar hechas de titanio. Daiginshu Co., Ltd. en Japón utilizó inicialmente tinas de madera para elaborar cerveza. No se utilizaron tinas de hierro porque la presencia de iones de hierro no solo comprometía el sabor sino que también teñía el vino de amarillo. Para lograr un sabor superior, los barriles se encerraron en latas refrigerantes. La concentración inicial de iones de hierro fue de 0,063 × 10⁻⁶ a 30 grados. A modo de comparación, también se utilizaron cubas de acero inoxidable 304. Después de una prueba de seis-meses, los resultados mostraron que la concentración de iones de hierro del vino en las latas de titanio puro se mantuvo sin cambios, mientras que la concentración de iones de hierro en los barriles de acero inoxidable alcanzó 0,355 × 10⁻⁶, más de 5,6 veces la concentración original. El vino elaborado en recipientes de titanio puro tarda menos en alcanzar la perfección que el vino elaborado en otros recipientes. La Unión Soviética y Rusia también utilizan tanques de titanio para elaborar vino.
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